Amandelmelk of notenmelk kun je in de winkel kopen en dat is een prima alternatief voor koemelk. Toch is het aandeel noten in de melk laag en zitten er diverse stoffen in waar sommige mensen toch niet zo goed op reageren. Je kunt notenmelk ook zelf maken natuurlijk. In deze video zie je hoe dat gaat.
In de video is er gebruik gemaakt van een slowjuicer, maar je kunt ook kiezen voor een blender en vervolgens de melk zeven.
Van de overgebleven pulp kun je brood of koekjes bakken. Of het laten drogen en vermalen tot notenmeel.
Ingrediënten
Bereiding
Week de amandelen in ruim water gedurende een nacht, spoel ze de volgende dag goed af. Meng weer met 250 ml water en blender of gooi door de slowjuicer.
Breng de melk op smaak met zout, ahornsiroop en vanille extract. Het is ook mogelijk om cacaopoeder toe te voegen voor een chocolademelk variant.
Ingrediënten
Aanwijzingen
Week de amandelen in ruim water gedurende een nacht, spoel ze de volgende dag goed af. Meng weer met 250 ml water en blender of gooi door de slowjuicer.
Breng de melk op smaak met zout, ahornsiroop en vanille extract. Het is ook mogelijk om cacaopoeder toe te voegen voor een chocolademelk variant.
